Question n°3 d'Isabelle...

Troisième et dernière question d'Isabelle sur les fruits d'été...


Isabelle
Question n°3 : Par contre les fruits comme la pomme, le kiwi , ne sont ils pas plutôt des "fruits d'hiver" ??? Il est vrai que le kiwi de NZ est sur nos étals toute l'année alors que le kiwi des Landes arrive à maturité en fin d'automne. Je ne parle pas de la banane, de l'ananas, ou autres fruits exotiques qui arrivent à maturité (dans les pays tropicaux) sur nos étals en plein hiver...



Pas d'erreur dans ce tableau, la pomme et le kiwi sont 2 fruits qui sont aussi bien d'hiver que d'été !!!
Comme Isabelle le souligne à juste titre, en hiver nous trouvons des Kiwis de production française
( Sud-Ouest notamment : COCORICOOOOOOOOOOO...!!! Peyrehorade, à quelques kilomètres de chez nous !!! - Bretagne - Corse ) alors que l'été, nous avons des kiwis de Nouvelle Zélande... Mais il est vrai que, sans être chauvine
( !!! ), nos kiwis des landes n'ont rien, mais vraiment rien à envier aux Kiwis de Nouvelle Zélande... Les kiwis landais, ce sont les meilleurs !!! D'ailleurs, plus que quelques semaines avant de pouvoir les déguster !!!



Quant à la Pomme, les variétés se succèdent tout au long de l'année, avec des saveurs tantôt plus sucrées, tantôt plus acides. Il existe des centaines de variétés de Pomme différentes mais nous n'en trouvons qu'un nombre réduit sur nos étals. Il est vrai que les 3/4 des variétés les plus connues et les plus consommées couvrent la période automne - hiver - printemps, de Septembre à Mai... Heureusement, la Pomme Golden est là pour nous ravir de Septembre à... Juillet !!!



En ce qui concerne l'Ananas, là aussi on distingue 2 variétés : l'Ananas Cayenne, le plus consommé, proposé toute l'année, et son petit frère le Victoria, plus petit, tendre et très sucré, qui lui est surtout présent en hiver... Suivant son acheminement, l'Ananas est cueilli plus ou moins mûr : "l'Ananas avion" est cueilli mûr alors que "l'Ananas bateau" terminera sa maturation durant le transport...




Pour finir, la production de la Banane se poursuivant durant toute l'année dans les zones tropicales, cela nous permet de la consommer 12 mois sur 12 !!! Par contre, on ne peut pas nier le fait que sa consommation connait un pic en fin d'hiver - début du printemps, et vous savez pourquoi ??? Tout simplement parce que l'hiver, le choix au niveau fruit est plus restreint, et à l'intersaison hiver - printemps, les derniers fruits d'hiver comme les premiers fruits d'été n'ayant plus ou pas assez de goût, la Banane est un bon palliatif.. En France, nous consommons environ 7 kg de Banane par an par personne !!! Bien que très sucrée, elle est idéale dans la diversification alimentaire des bébés, mais aussi pour les sportifs en collation avant l'effort du fait de sa richesse en glucides mais aussi en vitamines B, potassium et magnésium importants pour un bon travail musculaire, et enfin la Banane peut être utilisée pour faire une collation rapide et complète dans l'après midi si, du fait d'une vie active trépidante, un petit creux se fait ressentir suite à un déjeuner pris sur le pouce...




Voilà ma chère Isa, je viens de répondre à tes questions !!!
Quoi ??? Je ne vous ai pas présenté Isa... Je manque vraiment à tous mes devoirs !!!
Allez, je vous dirais ça demain, je ne voudrais pas abîmer vos yeux avec trop de lecture !!!


Suspense, suspense, il faudra attendre 24h, ou peut être 48h ( !!! ) pour en savoir plus sur cette mystérieuse Isabelle... Mince Alors !!!

- Alexandra -


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