Mince Alors ! innove avec son Atelier Diétético-Culinaire : une 1ère !!!


Comme vous le savez, en tant que diététiciennes, notre rôle est de vous apprendre à bien manger, à vous donner toutes les bases & astuces d'une alimentation saine & équilibrée pour votre santé & pour votre bien-être, tant physique que moral...



Pour cela, depuis bientôt 9 ans, Laetitia & moi "sévissons" à Tarnos : nous vous conseillons pas à pas, nous vous accompagnons, nous répondons à vos questions, vos doutes... Mais il est vrai que je souhaitais depuis quelques temps pousser cet apprentissage plus loin pour pouvoir passer de la théorie diététique à la pratique culinaire...
Vous n'étiez peut être pas au courant, mais dans le cadre de notre formation ( B.T.S. ou D.U.T. ), nous suivons des cours de cuisine, woui, woui, woui, nous apprenons à cuisiner... Cela paraît assez logique : comment parler de diététique, d'aliments ou de repas équilibrés si on ne sait pas cuisiner ??? Nous manquerions de crédibilité si nous n'étions pas en mesure de parler techniques culinaires... Mais revenons à nos moutons et à mon envie d'apprendre à nos clientes à cuisiner sain : nos 3 cabines sont utilisées pour réaliser les consultations et les soins, mais certainement pas pour cuisiner, le souci est donc de taille puisque mes locaux ne permettent concrètement pas de proposer des cours de cuisine... Mince Alors !!!



Crédit Photo :
Les Carnets Gourmands d'ISA
Il se trouve que durant le printemps 2011, j'ai fait la connaissance d'Isabelle ARNAUD... Mais si... Je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises d'Isabelle ARNAUD, Conseillère en Loisirs Culinaires !!! Derrière cet intitulé à rallonge se cache tout simplement la passion d'Isa : apprendre à ceux & celles qui le veulent bien à cuisiner avec des ustensiles qui facilitent la cuisine & la vie ( si, si, c'est possible !!! ), faire la démonstration de techniques simples & accessibles par tous et toutes pour aboutir à une cuisine originale, gourmande & bluffante, de la cuisine du quotidien à des recettes plus festives... 
Je sais qu'il n'y a pas de hasard et j'ai très vite compris que cette rencontre allait répondre à mes attentes & mon désir d'aller au delà du conseil diététique : proposer la pratique diététique derrière les fourneaux !!! 
Le feeling est passé instantanément entre Isabelle & moi, et nous nous sommes rapidement rendu compte que nous allions fort bien nous entendre et certainement rassembler nos compétences respectives... Le projet a mûri doucement durant l'été, chacune vacant a ses occupations mais sans jamais perdre de vue cette intention de collaboration, proposant des idées de ci, de là...
Et enfin, enfin, cette fin d'année a vu naître cette association qui nous était apparue comme une évidence : l'Atelier Diétético-Culinaire !!!

En quoi consiste l'Atelier Diétético-Culinaire ?!?
Crédit Photo :
Mlle CAROULLE  & Les Carnets Gourmands d'ISA
2 heures 30 pour apprendre à réaliser des recettes simples, goûteuses, avec des produits de saison, le tout restant bien sûr équilibré, grâce à mes interventions ponctuelles sur les qualités nutritionnelles des aliments, épices ou condiments utilisés lors de la réalisation des recettes !!!
L'Atelier est animé par :
  • Isabelle ARNAUD pour la partie technique culinaire : dompteuse de fourneaux gourmande et passionnée de cuisine,
  • Alexandra CAVADORE, moi-même  donc, pour la partie théorie diététique : diététicienne diplômée dompteuse de calories, gourmande plus qu'avertie et passionnée d'autrui !!!




A qui s'adresse l'Atelier Diétético-Culinaire ?!?
A toute personne curieuse d'apprendre, de la plus novice à la plus expérimentée !!! Vous avez soif d'apprendre, tant au niveau diététique, alimentation saine & équilibrée qu'au niveau techniques & astuces culinaires, vous voulez vous éclater derrière vos fourneaux... Rejoignez-nous !!!


Ou & quand se déroule l'Atelier Diétético-Culinaire ?!?
Crédit  Photo :  Mlle CAROULLE
Chez Isabelle, à SAUBRIGUES, dans sa belle, grande & chaleureuse cuisine... En toute simplicité, en toute convivialité !!!
Il sera programmé un Atelier Diétético-Culinaire par mois, le Samedi matin ( 09h30 - 12h ) ou après midi ( 14h - 16h30 ), le thème du jour étant annoncé à l'avance bien sûr !!!
En revanche, les places sont limitées : 6 participantes MAXIMUM par Atelier !!!





Voilà donc l'innovation pour l'année 2012 chez Mince Alors ! : vous proposer 1 fois par mois un Atelier Diétético-Culinaire pour découvrir ou re-découvrir le plaisir de cuisiner sainement car ne l'oublions pas, le plaisir de manger passe d'abord et avant tout par le plaisir de cuisiner !!!


Nous sommes passées du stade de préparation au stade de réalisation du projet :
le premier Atelier s'est déroulé Samedi dernier,
Samedi 10 Décembre 2011
et pour honorer cette fin d'année, nous avions choisi de mettre en avant...
... le CHOCOLAT !!!
Quoi, me direz vous, une diététicienne qui propose un Atelier Diétético-Culinaire sur le thème du Chocolat ??? Mais c'est impensable !?!...
Et pourtant... Je n'ai pas choisi ce thème au hasard.
Mais pour vous raconter
le pourquoi du comment & le déroulement de ce premier Atelier, il faudra attendre le prochain article...
Ne vous inquiétez pas, il est déjà en ligne : cliquez ici !!!

- Alexandra -

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