A nous les Pique-Niques... Le Pique-Nique Rafraîchissant !


Hier, j'ai publié le début d'un article consacré au Pique-Nique avec la publication d'idées de recette sur un thème Rapido-Classique... Pour aujourd'hui, laissons tomber le côté classique du Sandwich, sortons la glacière, la nappe, les assiettes & les couverts !


Pique Nique Rafraîchissant !

- Tomates Cerises à croquer
- Semoule aux Courgettes & Menthe (3)
- Pillons de Poulet épicés
- Yaourt à la Vanille & Salade de Fruits Frais (de saison, bien sûr !)

(3)   Semoule aux Courgettes & Menthe (4 personnes):
· Faire gonfler 200g de semoule précuite dans son volume d’eau chaude salée. L’égrener ensuite à la fourchette & laisser de côté 10 minutes.
·  Laver 1 courgette, la couper en petits dés. Verser dans un saladier.
·  Ajouter selpoivrele jus d’1/2 citron & 2 cuillères à soupe d’Huile d’olive, puis mélanger.
·  Rincer 3 brins de menthe, les effeuiller & les ciseler délicatement sans les hacher trop finement.
·  Pelez & hacher 1 ail.
·  Verser la semoule dans le saladier contenant les dès de courgettes. Ajouter l’ail & la menthe, puis mélanger le tout.
·  Couvrir d’un film étirable & réserver au frais avant dégustation !





Sympa cette nouvelle version de Pique-Nique, n'est-ce pas...?!?
Allez, 3ème & dernier volet demain avec le Pique Nique Piquant & Croquant !


- Alexandra -



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